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商品編號:00005

【莊園級黑巧克力冰淇淋】:70%以上昂貴頂級莊園黑巧克力製成!

TWD $400

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商品詳情

product details

 

 法國黑巧克力 

 

「就像直接吃巧克力塊一樣濃郁!」

「70%以上巧克力使用!」

輪流選用法國知名頂級巧克力品牌

法芙娜(Valrhona)

魏斯(Weiss)

米歇爾柯茲(Michel Cluizel)

莊園級巧克力 大!量!添!加!

加入些微數種烈酒精密調味,

入口時可以感覺到巧克力展開的層次

受到許多黑巧克力愛好者的強烈支持!

 

 

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 關於法芙(Valrhona) 

1922 年起於法國,VALRHONA就以培植、挑選及融合稀有的質優可可豆享譽全球。 專長在於運用傳統的方法,創造出味道濃郁的獨特巧克力 VALRHONA在委內瑞拉、厄瓜多爾、加勒比群島、斯里蘭卡、新幾內亞、加納等22個國家擁有80個可可豆種植園。 VALRHONA1986年首創區分產地可可豆,以製成巧克力。借用葡萄酒中的「頂級產地」(Grand Cru)概念,生產出獨一無二的頂級產地巧克力(Grand Crus Chocolates)。在此之後,受到全球巧克力迷的追捧,也成為其他業者模仿的對象。 莊園生產的可可豆製成VALRHONA的莊園年份巧克力 (Vintage Chocolates),並僅限量供應。 有世界上手工頂級巧克力原料市場的百分之八十,受到各名廚的喜愛,如La Maison du chocolat。此外,為了研發與推廣巧克力的製作,更設有巧克力學苑,不吝惜將新的巧克力甜點配方或製造工具,推廣給世人。(取自法芙娜舊版Facebook中文代理官網介紹,目前由開元食品代理。)

 

 關於魏斯(Weiss) 

魏斯公司始於1882年,品牌創始人歐仁魏斯(Eugène Weiss)是杏仁醬和調配藝術的製造者及先驅。他在聖艾提安(Saint-Etienne)這塊巧克力之地開設了第一家巧克力店,製作魏斯品牌的高檔巧克力,並且首創了高級巧克力產品(Haut Chocolat)。魏斯掌握巧克力廠的全部製作工序,他延續了傳統和手工工藝,並且不斷「由顧客推動」和「為了顧客」而創新。魏斯公司致力於運用優良的原材料製作高品質的巧克力。注重細節、法式優雅、熟練發揮的大膽想像力,這些造就了魏斯這個全世界同業和美食消費者心目中的指標性品牌。(文取自Explore France

 

 關於米歇爾柯茲(Michel Cluizel) 

對馬克柯茲(Marc Cluizel)而言,它的品牌承諾使用「頂級材料」後,莊園巧克力的運作便自然而然地展開。柯茲盡其可能地使用頂級芳香可可、可可脂與蔗糖,而且與眾不同地不使用大豆卵磷脂,以及其他可能掩蓋巧克力風味的香莢蘭。可可豆與葡萄的發酵過程相近,因而與葡萄酒、產地及莊園的理念有所連結,柯茲會請合作的可可農提供與發酵和傳統技巧相關的文件,接著以這些資料為基礎,做出發酵與烘豆的最佳選擇。(Valetine Tibère,《世界精選巧克力輕圖鑑》,p.91)

 

關於冰淇淋製作

我們的冰淇淋保證100%使用天然食材,絕不外加人工香料、色素、安定劑等製作選用台灣小農鮮乳、新鮮烏骨雞蛋,以及法國AOC認證的依思尼奶油和鮮奶油,並針對國人口味特意減少糖及脂肪含量。滿足口腹之慾之外,也滿足健康要求!

如果冰淇淋太硬挖不動,請放置冷藏3-5分鐘,待湯匙可輕易挖起再食用。此時冰 淇淋組  織會微微膨脹,香味得以釋放,口感則變得更絲滑綿密,是冰淇淋最美味的狀態。

 

關於冰淇淋

品名:法國黑巧克力冰淇淋

成分:莊園級調溫巧克力、可可粉、鮮奶、鮮奶油、奶油、雞蛋、糖、穀類和豆類澱粉、些微烈酒。

容量:473ML(約3-4人份,可挖6-7球)。

期限:不開封可冷凍保存4個月,開封後請於一周內食用完畢。

產品警語本產品含有含麩質之穀物、大豆、蛋、牛奶及其製品,請可能過敏者勿食。

  

到貨日期注意事項

一、因每日生產和庫存有限,下單後需等待14-21個工作天。發貨前會先以電話或簡訊進行通知。

二、為確保商品到貨品質,購滿三盒以上即可宅配。未滿三盒,則只提供到店自取的服務。

三、為確保商品到貨品質,出貨前一天會以電話通知,若無接通,則會延遲出貨時間。

四、冰淇淋全程黑貓冷凍宅配,拿到商品請直接放入冷凍庫,以免變質。

五、台灣地區購買商品滿3000元免運(未滿3000元,運費200元);離島地區購買商品滿 6000元免運(未滿6000元,運費400元)。

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