白鴿/白毫紅茶

白鴿/白毫紅茶

 在做一連串密集的測試，在預備在真正盛夏到的時候有高級產品出現⋯⋯⋯

南投民間鄉是生產高級茶葉的地方，其名氣響徹全球茶人的耳朵，研究茶葉的人無人不知呀⋯⋯

駱師傅弄來高級紅茶茶款「白鴿」，這在茶界也是屬於某種隱藏版的存在，不是什麼便宜貨價格，是價錢蠻高，直逼極高階抹茶等級的好物。

為了拿茶做冰淇淋，駱師傅是首位在二十年前就會裝備磨粉機的製冰師，還是更高階六百目到八百目「揚灰級」的極細緻粉末研磨程度，以確保茶味被徹底碾壓出來，能夠在低溫結冰狀態依然百分之百出味⋯⋯⋯

在駱師傅的冰淇淋線上課程中，就有「茶冰淇淋」的示範教學，大家可以去研讀學習喔。

但是，每一款茶葉要在作冰有極致表現，也是要細細的品味思考去如何調節細節和搭配材料，我們高階的台灣紅茶，絕對可以和昂貴的大吉嶺相媲美，甚至是超越，尤其品飲的『體感』，這是海外各國茶所做不到的事，所以要好好支持我們自己台灣茶業喔！

經過高溫、翻炒、沖泡、浸漬、悶煮、降溫、雪藏，駱師傅正在把這款茶的極致數據給逼出來，使用任何茶師都不會知道的低溫操作技巧，希望把這款茶給適當的做出冰淇淋來。

想要吃的冰友，最好開始舉手排隊，被搶光我就不管喔⋯⋯

✴ 關於冰淇淋製作 ✴

我們的冰淇淋保證100%使用天然食材，絕不外加人工香料、色素、安定劑等。

製作選用台灣小農鮮乳、烏骨雞蛋，以及法國AOC認證的依思尼奶油和鮮奶油，

並針對國人口味減少糖及脂肪含量，特別適合全家大小一起享用～

＊滿3000元免運費喔＊

為確保運送過程中的商品品質

購滿三盒以上（包含三盒）即可宅配

未滿三盒只提供到店自取喔（市府店）

也歡迎來電詢問訂購：02-2766-0108（到貨付款方案）

關於冰淇淋

【容量】：473ML（約3人份，可挖6-7球）。

【食用方法】：如果冰淇淋太硬挖不動，請放置冷藏3-5分鐘，待湯匙可輕易挖起再食

 用。此時冰淇淋組織會微微膨脹，香味得以釋放，口感則變得更絲滑綿密，是冰淇淋

 最美味的狀態。

【保存期限】：不開封可冷凍保存4個月，開封後請於一周內食用完畢。

【保存方式】：-18度以下冷凍。

【過敏警語】：本產品含有含麩質之穀物、大豆、蛋、牛奶及其製品，請可能過敏者勿食。

＊到貨日期注意事項＊

1. 因每日生產和庫存有限，下單後需等待14-21個工作天。

2. 為確保商品到貨品質，出貨前一天會以電話通知，若無接通，則會延遲出貨時間。

3. 冰淇淋全程黑貓冷凍宅配，拿到商品請直接放入冷凍庫，以免變質。

4. 台灣地區購買商品滿3000元免運（運費200元）；離島地區購買商品滿6000元免運（運

    費400元）。